+90 539 342 6363
info@canakkaleburda.com
Turkish
English
German
 

İletişim


×
Bize hem whatsapp hemde arayarak +90 539 342 6363 den ulaşabilirsiniz.
Anasayfa
Bana Özel
Giriş  
Köşe Yazarları
Günün Haberleri
Haber Arşiv
   

  DÜNYANIN ANTİOKSİDAN DEĞERİ EN YÜKSEK BALINA HAYRAN KALDI

Tarih : 13.08.2022  |  551 defa okundu..
Paylaş
Bu yıl "Sanat uygarlığın imzasıdır" temasıyla organize edilen Çanakkale’nin en köklü festivallerinden biri haline gelen Uluslararası Troia Festivali’nde düzenlenen söyleşide moderatörlük yapan Gazeteci Yazar Özlem Gürses, söyleşinin ardından Bayramiç’e geldi.



 Alplerden sonra dünyanın oksijen yoğunluğu en fazla olan bölgesi Kazdağları’nı gezen Gürses, Türkiye’nin antioksidan değeri en yüksek ballarının üretildiği Queenida Arı çiftliğinde firma sahibi Derya Demircan ile bir söyleşi gerçekleştirdi.


Tesis ve üretim konusunda kadın girişimci Derya Demircan’dan bilgiler alan Gürses, Kazdağları’na hayran kaldı, dünyanın antioksidan değeri en yüksek balının tadına baktı. Söyleşide Queenida’nın hikayesini gazeteci Özlem Gürses’e aktaran Derya Demircan, Bayramiç’i ve Çanakkale’yi tanıtıyor olmanın gururunu yaşadığını belirtti.


Dünyanın dört bir yanına gönderiliyor


Uzun bir süre arıcılık ve apiterapi konusunda eğitimler aldığını ve arıcılığı en iyi nerede yapabileceği konusunda bölge arayışına girdiğini belirten Demircan, “ Siirt’te Pervari, Bitlis’te Hizan, Artvin’de Macaheli, Karadeniz’de Anzer, Çanakkale’de Kaz Dağları’nı karış karış gezerek, gittiğimiz bölgelerden numune topladık. Sonuçlarda Türkiye’nin prolin ve antioksidan değeri en yüksek balının Kaz Dağları’ndan çıktığını görerek, çiftliğimizi Kaz Dağları eteklerinde bulunan Bayramiç ilçesine kurmaya karar verdik. Şuan Türkiye’nin prolin ve antioksidan değeri en yüksek ballarını üretiyoruz. Biz kahvaltılık bir bal üretmiyoruz. Günde bir kaşık tüketilecek, sağlık için faydalı bir bal üretiyoruz. İtalya’dan Almanya’ya, Katar’dan İsviçre’ye kadar birçok ülkeye bal satıyoruz.” dedi.


Manuka Balına eş değer


Ürettikleri balın antioksidan ve prolin değerinin yüksek çıkmasında, dünyada sadece Kaz Dağları’nda bulunan 32 endemik bitki florası içerisindeki yabani sarımsağın etkili olduğuna dikkat çeken Demircan, “Bu yabani sarımsağın balda bulunması antioksidan ve prolin değerini yükseltiyor. Dünyaca ünlü antioksidan değeri yüksek manuka balını Yeni Zelanda’dan deneyimleme fırsatı bulduk. Aynı zamanda manuka bitkisini Türkiye’ye getirdik. Laboratuvar analizleri sonucunda manuka bitkisi ve yabani sarımsağın aynı familyadan olduğunu ve bu yüzden Kaz Dağları’ndan almış olduğumuz balın antioksidan ve prolin değerinin yüksek çıktığını gördük” diye konuştu. Röportajın önümüzdeki günlerde Özlem Gürsel’in YouTube kanalında yayınlanması bekleniyor.




İletişim Bilgileri


İsmet Paşa Mahallesi İnönü Caddesi
157/1 - 17010 - Merkez / Çanakkale

Bir Sorunuz mu Var
info@canakkaleburda.com

Remzi CAN


+90 286 210 0101
+90 539 342 6363

İlçe Haberleri


  Merkez
  Bozcaada
  Biga
  Can
  Eceabat
  Ezine
  Gelibolu
  Gokceada
  Lapseki
  Yenice
  Ayvacik
  Bayramic

Haber Kategorileri


  Magazin
  Guncel
  Siyaset
  Ekonomi
  Spor
  Teknoloji
  Cevre
  Saglik
  Emlak
CopyRight by 2021 Çanakkale Burda, tüm hakları saklıdır.
Çanakkale Web Tasarım